具だくさんの野菜スープ
野菜のうまみとおいしさが詰まった、
彩りのよいスープです。
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 80kcal
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たんぱく質
- 2.7g
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脂質
- 3.5g
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糖質
- 2.1g
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食物繊維
- 4.7g
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食塩相当量
- 0.8g
材料（2人分）
- じゃがいも
- 80g（1/2個）
- にんじん
- 30g（1/4本）
- セロリ
- 30g（1/2本）
- 玉ねぎ
- 25g（1/8個）
- スライスベーコン
- 18g（1枚）
- ブロッコリー
- 30g
- 水
- 300ml（1・1/2カップ）
- 優れだし洋風ブイヨン
- 5g（スティック1本）
作り方
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1
じゃがいも、にんじん、セロリは2cm角に切る。玉ねぎ、ベーコンは1cm幅に切る。
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2
ブロッコリーは小さめの小房に切る。
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3
鍋に水と(1)を入れて火にかけ、煮立ったら「優れだし洋風ブイヨン」を加えて、フタをして弱めの中火で7～8分煮る。
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4
野菜に火が通れば、(2)のブロッコリーを加えて1分ほど煮て、器に盛る。