だし巻きたまご
和食の定番の逸品、
かつおだしの風味でより本格的に。
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 92kcal
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たんぱく質
- 6.6g
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脂質
- 6.1g
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糖質
- 2.7g
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食物繊維
- 0g
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食塩相当量
- 0.4g
材料（4人分）
- 卵
- 4個
- A 優れだし和風かつお
- 5g（スティック1本）
- A 水
- 大さじ4
- A うす口しょうゆ
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
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1
ボールに卵を割りほぐし、【A】を加えて、泡立てないように混ぜ合わせる。
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2
たまご焼き器を中火にかけ、キッチンペーパーに含ませたサラダ油を塗る。
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3
(1)の卵液を適量流し入れて弱火で半熟状に焼き、向こう側から手前に巻く。
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4
巻き終われば奥側に移動させ、何回かに分けて卵液を流し入れ、先に焼いたたまごを芯にして同様に巻く。
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5
巻き終えたら、熱いうちにアルミホイルに包んで形を整え、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。