柿とクリームチーズの白和え

柿とクリームチーズの白和え

くるみとクリームチーズが新しい!
秋の味覚をたのしむ和えもの。

調理時間: 15分

栄養情報(1人分)

エネルギー
137kcal
たんぱく質
3.9g
脂質
8.4g
糖質
9.8g
食物繊維
1.4g
食塩相当量
0.3g

材料(2人分)

絹ごし豆腐
75g(1/4丁)
100g(1/2個)
くるみ(むき・素焼き)
10g
クリームチーズ
24g
A 優れだし和風かつお
1g(小さじ1/2)
A うす口しょうゆ
小さじ1/2
A はちみつ
小さじ1
分量のめやす

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパー2枚で包み、お皿などで重しをして10分ほど水切りをする。

  2. 2

    柿は皮をむいて1cm角に切り、くるみは粗みじん切りにする。

  3. 3

    クリームチーズを室温に戻してボウルに入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    (1)をくずしながら入れ、【A】を加えて混ぜ合わせ、柿とくるみを和える。