スライス野菜の豚しゃぶ鍋
スライス野菜と豚肉はサッと火を通して。
カラダも心もぽかぽか、冬の定番鍋。
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 211kcal
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たんぱく質
- 11.8g
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脂質
- 11.6g
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糖質
- 13.0g
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食物繊維
- 1.2g
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食塩相当量
- 1.6g
材料（4人分）
- 大根（長さ15cmくらいもの）
- 50g
- にんじん
- 50g（1/3本）
- レタス
- 100g（1/4個）
- 豆苗
- 50g（1/2パック）
- 豚うす切り肉（しゃぶしゃぶ用）
- 200g
- 餅（うす切りタイプ）
- 70g（6枚）
- 【鍋つゆ】
- A 優れだし和風あわせ
- 10g（スティック2本）
- A 水
- 800ml（4カップ）
- A 酒
- 大さじ2
- A うす口しょうゆ
- 大さじ2
- 七味とうがらし（お好みで）
- 少々
作り方
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1
大根、にんじんは、ピーラーで縦にうすく削る。レタスはひと口大にちぎる。豆苗は根を切り落とし、長さを半分に切る。
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2
鍋に【A】を合わせて火にかけ、煮立ったら(1)や餅を適宜入れて煮る。
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3
豚肉は各自でサッと泳がせるように、好みの加減で火を通す。
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4
器に鍋つゆごと具材を取り分け、お好みで七味とうがらしを添えていただく。