ころころ野菜のスープ

ころころ野菜のスープ

朝から野菜がたっぷり摂れる、
あったかブイヨンスープ。

調理時間: 15分

栄養情報(1人分)

エネルギー
58kcal
たんぱく質
2.1g
脂質
1.8g
糖質
5.0g
食物繊維
2.3g
食塩相当量
0.7g

材料(2人分)

新玉ねぎ
100g(1/2個)
にんじん
50g(1/3本)
ベーコン
9g(1/2枚)
えんどう豆(生・むき身)
25g(4~5さや分)
300ml(1・1/2カップ)
優れだし洋風ブイヨン
5g(スティック1本)
黒こしょう(お好みで)
適量
分量のめやす

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ベーコンは、それぞれ1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に水と(1)を入れて火にかけ、煮立ったら「優れだし洋風ブイヨン」、えんどう豆を加えて、フタをして中火で10分煮る。

  3. 3

    野菜に火が通れば器に盛り、お好みでこしょうをかける。