人生100年時代の家庭に優レシピ

心とカラダにやさしい和・洋・中の豊富なレシピで、毎日をおいしく。 人生100年時代、家庭の定番だし 優れだしシリーズ

人生100年時代の家庭に優レシピ

心とカラダにやさしい「すぐレシピ」。
人生100年時代を生きるみなさまが、いつまでも
食を愉しめるお手伝いをします。

人生100年時代の家庭に 優レシピ五箇条

  • 一、自然の風味が豊かなだしを効かせて、減塩でもおいしく。

  • 二、1日1日を健やかに過ごすために、栄養バランスを意識する。

  • 三、家族や仲間との会話がはずむよう、季節の行事や旬の食材を取り入れる。

  • 四、料理を作ることが楽しみになるよう、和洋中のだしを上手に使い分ける。

  • 五、食べる楽しみや食欲が増す、彩りを考えた盛り付けや食卓の演出。

「優れだし」アンバサダー 福地桃子が選んだおすすめレシピ

山菜そば

かつお

山菜そば

かつおだしの優しい味わいが引き立つメニューでとても惹かれます。個々の食材の魅力をしっかりと感じられる、シンプルな美味しさが素晴らしいと思います。

たけのこと豚肉のみそ炒め

いりこ

たけのこと豚肉のみそ炒め

春野菜を使ったレシピ...良いですねぇ。少しずつ暖かくなり外にお出かけしたくなる季節、旬の野菜とお肉で元気をつけたい時に食べたいです。

カレイの揚げ焼きのねぎソース

こんぶ

カレイの揚げ焼きのねぎソース

これはいいなぁ~お家でも挑戦できるのか、と好奇心が動き出しました...。作り方がとてもシンプルで下ごしらえの段階で味を決められる安心感は、すごく有り難いことだなと思います。揚げていくといい香りに包まれる、それもまた幸せな時間です。

海鮮おでん

あわせ

海鮮おでん

冬の寒さを楽しみに変えてくれるおでんは、1月にぴったりなメニューだなと思います。大人になれば沁みてくる味なのか、おだしとの相性にほっとできるのも嬉しいです。レシピを参考にしながら具材は自由にできて、食べる時間を楽しめるところも好きです。

レンジで作る和風だしカレー

焼きあご

レンジで作る和風だしカレー

カレーを食べると本当に元気がでます。“パワーフード”とはまさにこのことだなぁと思うほど好きなので、気軽にレンジで作って食べられるのはとても嬉しいです。
上品な焼きあごだしとお豆腐の入った手作りのカレー、優しさいっぱいの一品です。

レンジで簡単!たまごサンド

ブイヨン

レンジで簡単!たまごサンド

和風だしでたまご焼きではなくブイヨンを使って洋風に。
街のパン屋さんや喫茶店で食べる時のような贅沢な気持ちで、是非大きめのひと口でいただいてください。

カニカマともずくのサンラータン風

白湯

カニカマともずくのサンラータン風

もずくを使ったアレンジレシピ...感動しました!
サンラータンの酸味と「中華白湯」の組み合わせが好みなのでとても美味しく食べられます。食べた後に身体が重たくならないのは、やっぱりいいなぁと思います。

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