だし巻きたまご
和食の定番の逸品、
かつおだしの風味でより本格的に。
- 春（3 〜 5月）
- 卵・乳・豆類
- 主菜（メインのおかず）
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
92kcal
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たんぱく質
6.6g
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脂質
6.1g
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糖質
2.7g
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食物繊維
0g
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食塩相当量
0.4g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 かつお
材料 （4人分）
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卵
4個
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A 優れだし和風かつお
5g（スティック1本）
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A 水
大さじ4
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A うす口しょうゆ
小さじ1/2
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サラダ油
小さじ1
作り方
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1
ボールに卵を割りほぐし、【A】を加えて、泡立てないように混ぜ合わせる。
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2
たまご焼き器を中火にかけ、キッチンペーパーに含ませたサラダ油を塗る。
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3
(1)の卵液を適量流し入れて弱火で半熟状に焼き、向こう側から手前に巻く。
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4
巻き終われば奥側に移動させ、何回かに分けて卵液を流し入れ、先に焼いたたまごを芯にして同様に巻く。
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5
巻き終えたら、熱いうちにアルミホイルに包んで形を整え、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
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