カツオと長いものわさびだし和え
あわせだしとわさびを効かせたとろろを、
鰹のたたきにかける初夏の一品。
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 111kcal
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たんぱく質
- 14.0g
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脂質
- 1.3g
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糖質
- 10.6g
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食物繊維
- 0.5g
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食塩相当量
- 0.6g
材料（2人分）
- かつおのたたき（さく）
- 120g
- 長いも
- 80g
- A 優れだし和風あわせ
- 3g（小さじ1・1/2）
- A しょうゆ
- 小さじ1
- A わさび
- 小さじ1/4
- 青じそ
- 3枚
- うずら卵の卵黄
- 2個分
作り方
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1
かつおのたたきはひと口大に切る。
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2
長いもは皮をむいてすりおろし、【A】を加えてよく混ぜる。青じそはせん切りにする。
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3
(1)に(2)をかけて、青じそと卵黄をのせる。
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※わさびの量はお好みに合わせて加減してください。