彩り野菜の豆腐ディップ
野菜が美味しい！
あわせだし香る豆腐のなめらかディップ。
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 126kcal
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たんぱく質
- 6.5g
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脂質
- 6.4g
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糖質
- 5.8g
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食物繊維
- 2.6g
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食塩相当量
- 0.6g
材料（2人分）
- きゅうり
- 50g（1/2本）
- パプリカ（黄・種を除いて）
- 70g（1/2個）
- ミニトマト
- 4個
- 絹ごし豆腐
- 150g（1/2丁）
- A みそ
- 9g（大さじ1/2）
- A みりん
- 大さじ1/2
- A 優れだし和風あわせ
- 2.5g（スティック1/2本）
- A 練りごま（白）
- 小さじ2
- いりごま（黒）
- 少々
作り方
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1
きゅうりとパプリカはスティック状に切り、ミニトマトは洗って水気を取る。
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2
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱し、そのまま10分置いて粗熱を取る。
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3
ボウルに(2)を入れて泡立て器で細かくつぶし、【A】を加えてなめらかになるまで混ぜ、豆腐ディップを作る。
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4
(3)を器に入れて、ごまをふり、野菜をつけていただく。
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※2度づけが気になる場合は、豆腐ディップを1人分ずつ用意してください。