ごまだれ冷やし中華
だしをきかせたごまだれで、
手軽に本格冷やし中華。
調理時間:
18分
（たれを冷やす時間・めんのゆで時間は除く）
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 654kcal
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たんぱく質
- 26.9g
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脂質
- 26.3g
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糖質
- 60.0g
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食物繊維
- 9.9g
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食塩相当量
- 5.5g
材料（2人分）
- 【ごまだれ】
- A 練りごま（白）
- 54g（大さじ3）
- A 砂糖
- 大さじ1
- A 優れだし和風いりこ
- 5g（スティック1本）
- A うす口しょうゆ
- 大さじ3
- B 酢
- 大さじ3
- B 水
- 80ml
- きゅうり
- 100g（1本）
- ロースハム
- 4枚
- トマト
- 100g（1/2個）
- 卵
- 2個
- └サラダ油
- 小さじ1
- 中華めん（生）
- 2玉
作り方
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1
ボウルに【A】の材料を合わせて、よく混ぜ溶かす。次に混ぜながら【B】を少しずつ加えて【ごまだれ】を作り、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
きゅうり、ハムは細切りにし、トマトはくし切りにする。
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3
卵は溶きほぐし、弱火で熱したフライパンに油をひいて1/3量を流し入れ、うす焼き卵を作る。3枚焼いて細切りにする。
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4
中華めんは表示通りにゆで、流水でしっかり洗い、ザルに上げて水気をきる。
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5
器にめんを盛り、(1)の【ごまだれ】をかけて(2)、(3)をのせる。