豆腐となめこのスープ
豆腐となめこのつるっとした食感が、
楽しめるスープです。
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 33kcal
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たんぱく質
- 2.8g
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脂質
- 1.2g
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糖質
- 0.9g
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食物繊維
- 1.0g
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食塩相当量
- 1.1g
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 75g（1/4丁）
- なめこ
- 50g（1/2袋）
- 乾燥わかめ
- 1g
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- 水
- 300ml（1・1/2カップ）
- 優れだし和風焼きあご
- 2g（小さじ1）
- うす口しょうゆ
- 小さじ2
作り方
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1
豆腐は1cm角に切る。なめこはザルに入れて、流水でさっと洗い、水気をきる。わかめは水で戻して、食べやすく切る。
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2
鍋に水を入れて煮立て、(1)を加えて煮る。再び煮立ったら、「優れだし和風焼きあご」、うす口しょうゆを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
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3
器に盛り、小口切りのねぎを添える。