栗ごはん

栗ごはん

炊飯器を開ければおいしさ広がる、
ホクホクの秋の味覚を堪能!

調理時間: 15分 (栗の下ごしらえ時間・炊飯時間を除く)

栄養情報(1人分)

  • エネルギー

    343kcal

  • たんぱく質

    4.9g

  • 脂質

    0.8g

  • 糖質

    57.4g

  • 食物繊維

    4.5g

  • 食塩相当量

    0.5g

このレシピで使用している商品

優れだし 和風 焼きあご

材料 (4人分)

作り方

  1. 1

    栗は40~50℃のぬるま湯に30分以上浸ける。まず底の部分を切り落とし、切り口から栗の尖った方に向かって皮をはがすようにむく。渋皮もていねいにむき、水に1時間以上つけてアク抜きをする。

  2. 2

    米は洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて分量の水を加えて30分以上浸水する。

  3. 3

    (2)に【A】を入れて混ぜ、水気をきった栗をのせて普通に炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったらさっくりと全体を混ぜ合わせる。茶碗に盛り、ごまをかける。