ゆばのお吸い物

ゆばのお吸い物

ゆばを使った上品なお吸い物は、
おもてなしに最適です。

調理時間: 15分

栄養情報（1人分）

  • エネルギー

    85kcal

  • たんぱく質

    7.7g

  • 脂質

    3.8g

  • 糖質

    3.6g

  • 食物繊維

    0.5g

  • 食塩相当量

    0.8g

このレシピで使用している商品

優れだし 和風 あわせ

材料 （2人分）

作り方

  1. 1

    ゆばは幅2cmで長さ4cmほどの帯状に切る。

  2. 2

    しいたけは石づきを切り落してうす切りにし、花ふは水につけて戻す。

  3. 3

    鍋に水としいたけを入れて火にかける。しいたけに火が通れば【A】を加え、ひと煮立ちしたら火を止めて、ゆばを入れて温める。

  4. 4

    お椀に注ぎ、花ふと木の芽を添える。

  5. ※塩はお好みに合わせて加減してください。

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