春キャベツのふわふわ豚玉
家族みんなが大好きなお好み焼きを、
たっぷりのキャベツと⾧いもでふんわりと。
- 春（3 〜 5月）
- 肉類
- 野菜類
- 卵・乳・豆類
- 米・粉類
- 主食（ごはん・麺・パン）
調理時間:
30分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
404kcal
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たんぱく質
15.4g
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脂質
17.0g
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糖質
40.5g
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食物繊維
4.4g
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食塩相当量
0.3g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 かつお
材料 （4人分）
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【生地】（4枚分）
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長いも
160g（1/4本）
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A 優れだし和風かつお
10g（スティック2本）
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A 小麦粉
160g（1・1/2カップ）
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A 水
100ml（1/2カップ）
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キャベツ
600g（7～8枚）
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青ねぎ
20g（4本）
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天かす
20g（大さじ4）
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卵
4個
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豚バラ肉（うす切り）
100g（4枚）
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トッピング（ソース・マヨネーズ・削り節・青のり）（お好みで）
適量
作り方
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1
長いもは皮をむいてすりおろし、ボウルに入れて【A】を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。
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2
キャベツは5mm幅のみじん切り、青ねぎは小口切りにし、混ぜ合わせておく。
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3
小さめの別のボウルに(1)の生地の1人分(約100ml)を入れ、(2)の1/4量、天かす大さじ1、卵1個を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
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4
ホットプレートを200℃に熱し、(3)を厚み2cmの円形に広げ、豚肉1枚をのせて約3分焼く。下面に焼き色がついたら裏返して、フタをして約4分蒸し焼きにする。
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5
両面が焼けたら、お好みのソースやマヨネーズを塗り、削り節や青のりをかける。同様にして残りの材料で3枚焼く。
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※栄養情報にトッピングの材料は含みません。
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