鯛のみょうがドレッシングがけ
刻んだみょうがと和風だしを効かせた、
お酒がすすむ一皿です。
- 秋（ 9 〜 11月）
- 魚介類
- 野菜類
- 主菜（メインのおかず）
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
221kcal
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たんぱく質
17.4g
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脂質
16.6g
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糖質
2.7g
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食物繊維
0.2g
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食塩相当量
0.8g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 あわせ
材料 （2人分）
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鯛（切り身）
160g（2切れ）
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└塩
1g（ひとつまみ）
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小麦粉
小さじ1
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サラダ油
大さじ1/2
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【みょうがドレッシング】
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みょうが
20g（1本）
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レモンの絞り汁
大さじ1
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A 優れだし和風あわせ
2.5g（スティック1/2本）
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A サラダ油
大さじ1
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A うすくちしょうゆ
小さじ1/2
作り方
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1
鯛に塩をふって10分程おき､余分な水気をふき取って､小麦粉をまぶす｡
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2
みょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、レモンの絞り汁を加えて5分程おき、【A】を混ぜ合わせて【みょうがドレッシング】を作る。
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3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の皮目を下にして入れて焼き色をつけ、裏返して弱火で約5分焼いて火を通す。
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4
皿に盛り、(2)をかける。
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