みかん入り彩りちらし寿司

みかん入り彩りちらし寿司

むき身のみかんがアクセント!
お刺身をのせた、ごちそうちらし寿司。

調理時間: 35分 (米の浸水・炊飯・すし飯を冷ます時間は除く)

栄養情報(1人分)

  • エネルギー

    356kcal

  • たんぱく質

    16.0g

  • 脂質

    4.1g

  • 糖質

    63.2g

  • 食物繊維

    3.0g

  • 食塩相当量

    0.7g

このレシピで使用している商品

優れだし 和風 あわせ

材料 (4人分)

作り方

  1. 1

    大根、にんじん、れんこんは皮をむいて5mm角に切る。

  2. 2

    米は洗って炊飯器に入れ、分量の水を加えて30分以上浸水する。炊飯器に「優れだし和風あわせ」を加えて混ぜ、(1)をのせて炊飯する。

  3. 3

    まぐろ、鯛は1.5cm角に切り、うす口しょうゆをまぶす。

  4. 4

    みかんは皮とうす皮をむいて、むき身にする。みつばは1cm長さに切る。卵はうすく焼いて、細切りにする。

  5. 5

    ご飯が炊けたらボウルに移し、混ぜ合わせた【A】を回しかけて、扇ぎながら切るように混ぜて、冷ます。

  6. 6

    (5)を器に盛って細切りの卵を広げ、上に(3)、みかん、みつばを彩りよく盛りつける。